蔬菜價(jià)格在持續(xù)四周下跌后，本周因部分蔬菜品種換擋接茬和產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，使價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，其它大部分品種進(jìn)入到春季后因天氣好轉(zhuǎn)，溫度上升，蔬菜上漲速度加快，出產(chǎn)量增加，部分品種有滯銷(xiāo)現(xiàn)象，本周菜價(jià)呈漲跌互現(xiàn)的趨勢(shì)，漲跌互現(xiàn)是本周的主流行情。

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心3月19日—3月23日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.01元/公斤，與上周均價(jià)2.99元/公斤相比微漲0.67%，本周價(jià)格漲跌互現(xiàn)。

監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種均價(jià)與上周均價(jià)相比，大白菜、苦瓜、萵筍、青椒價(jià)格上漲較大，就以上四個(gè)品種作分析說(shuō)，大白菜均價(jià)從0.34元/公斤上漲到0.99元/公斤，上漲幅度191.18%；苦瓜均價(jià)從3.5元/公斤上漲到4.31元/公斤，上漲幅度23.14%；萵筍均價(jià)從1.19元/公斤上漲到1.4元/公斤，上漲幅度17.65%；青椒均價(jià)從2.58元/公斤上漲到2.99元/公斤，上漲幅度15.89%；

上漲原因：從二月初起大白菜的價(jià)格就一直在下跌，現(xiàn)在因產(chǎn)地轉(zhuǎn)換大白菜價(jià)格止跌回漲，并且上漲的幅度較大，大白菜貨源來(lái)自省外山東和省內(nèi)天門(mén)、嘉魚(yú)等地，現(xiàn)在本地大白菜接近尾期，即將下市，并且質(zhì)量下降品質(zhì)老化售價(jià)低，批發(fā)價(jià)格在每公斤0.2元-0.3元左右，山東大白菜新上市，品質(zhì)好，收價(jià)高，運(yùn)輸距離長(zhǎng)，成本費(fèi)用大，目前批發(fā)價(jià)格在每公斤1.1-1.3元左右，后期隨著貨源增加，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格應(yīng)該會(huì)有所下跌，大白菜現(xiàn)在處于產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，導(dǎo)致本周價(jià)格漲幅較大；

苦瓜貨源來(lái)自省外山東壽光，海南苦瓜下市后，苦瓜產(chǎn)地單一，而且是少量的配車(chē)貨源，下市場(chǎng)調(diào)研了解到山東現(xiàn)在天氣溫度溫差變化較大，昨天的天氣還是艷陽(yáng)高照，溫度在二十度左右，第二天突然降溫，溫度下降到零度左右，溫差的變化影響到苦瓜的生長(zhǎng)和產(chǎn)量，產(chǎn)地收價(jià)馬上提高，使批發(fā)價(jià)格上漲較大：萵筍價(jià)格也是從二月初開(kāi)始持續(xù)下跌的，現(xiàn)在因產(chǎn)地轉(zhuǎn)換價(jià)格止跌回漲，萵筍貨源來(lái)自省外福建、廣西，省內(nèi)洪湖和郊區(qū)東西湖等地，現(xiàn)在福建和廣西萵筍在上市二個(gè)月后品質(zhì)逐漸退化，質(zhì)量變老價(jià)格下降，批發(fā)價(jià)格在每公斤0.8元-1.2元左右，洪湖和仙桃萵筍接近尾期，質(zhì)量下降，批發(fā)價(jià)格在每公斤1.2元-1.5元左右，東西湖新上市的萵筍質(zhì)量好，貨源少收價(jià)高，批發(fā)價(jià)格在每公斤1.8元-2.2元左右，整體萵筍價(jià)格參差不齊，按質(zhì)量論價(jià)，目前萵筍價(jià)格上漲主要是指郊區(qū)東西湖新上市的萵筍；青椒價(jià)格從二月中期開(kāi)始大幅下降，下跌時(shí)間接近一個(gè)月，而且是從高價(jià)位開(kāi)始下跌的，

二月中期青椒的均價(jià)還在每公斤8.2元左右，上周青椒均價(jià)在每公斤2.28元左右，本周青椒價(jià)格也是止跌回漲，青椒貨源來(lái)自省外山東、廣東、海南、江蘇等地，現(xiàn)在海南和廣東青椒換季，季青椒結(jié)束，第二季新苗青椒上市質(zhì)量好，產(chǎn)地收價(jià)高上漲，廣東和海南季尾期青椒價(jià)格按照質(zhì)量從1.8元-3元公斤不等，新苗青椒價(jià)格從4元-5.2元不等，山東蕪湖青椒目前還沒(méi)有到大量上市時(shí)期，青椒價(jià)格上漲是指換季新苗上市的青椒；一周均價(jià)上漲品種還有，黃瓜上漲11.22%、油麥菜上漲10.18%、茄子上漲9.18%、蓮藕上漲3.01%、芹菜上漲0.29%。

近期本地氣候是晴雨相間溫度上升，使本地的花菜、包菜、小白菜等品種出產(chǎn)量增多，量足價(jià)跌，有些品種產(chǎn)生滯銷(xiāo)價(jià)格下跌，一周均價(jià)依次下跌品種有，四季豆下跌16.2%、包菜下跌13.33%、花菜下跌12.81%、冬瓜下跌10.8%、土豆下跌6.49%、白蘿卜下跌6.19%、胡蘿卜下跌4.98%、瓠子下跌4.86%、小白菜下跌3.53%、蔥頭下跌3.33%、西紅柿下跌1.75%。

桂魚(yú)價(jià)格在本周持續(xù)上漲，而且漲幅較大，本周監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)18.62元/公斤，與上周均價(jià)17.86元/公斤相比略漲4.26%，三種規(guī)格條重的鱖魚(yú)均價(jià)本周從63.67元/公斤上漲到69.67元/公斤，上漲幅度9.42%；鱖魚(yú)價(jià)格上漲原因與上周相同，鱖魚(yú)價(jià)格居高不下主要是本地貨源緊張，外省起塘價(jià)格也很高，到武漢市場(chǎng)上沒(méi)有差價(jià)，因而來(lái)漢的數(shù)量

有限，鱖魚(yú)，它肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿，肥厚鮮美，內(nèi)部無(wú)膽少刺。加上春日的鱖魚(yú)為肥美，所以鱖魚(yú)也同樣被稱為“春令時(shí)鮮”。三月，是吃鱖魚(yú)的季節(jié)，市場(chǎng)銷(xiāo)量高于平時(shí)，所以“鱖魚(yú)”成了“貴魚(yú)”一周均價(jià)上漲的品種還有，鯉魚(yú)上漲4.94%、黑魚(yú)上漲3.46%、花鰱魚(yú)上漲2.65%、鯽魚(yú)上漲0.58%、一周均價(jià)下跌品種有，鳊魚(yú)下跌6.79%、草魚(yú)下跌4.53%、黃顙魚(yú)下跌0.59%、青魚(yú)下跌0.48%；一周均價(jià)持平的品種是鰱魚(yú)。