1、濕度管理:羊肚菌喜濕,生長(zhǎng)環(huán)境必須保持濕度,在室外栽培,冬季尤其是早春,雨水較多,溫度合適,則菌絲體、子實(shí)體生長(zhǎng)良好,如早春遇干旱,必須適時(shí)澆水。

2、溫度管理:早春在幾周之內(nèi)有4-16℃的溫度,能刺激羊肚菌子實(shí)體的形成,如果這時(shí)溫度變化劇烈(低于4℃或高出16℃),都會(huì)影響子實(shí)體的發(fā)育。

3、病蟲(chóng)害防治:菌絲與子實(shí)體生長(zhǎng)都會(huì)發(fā)生病蟲(chóng)害,以預(yù)防為主,保持場(chǎng)地環(huán)境的清潔衛(wèi)生。播種前進(jìn)行場(chǎng)地殺菌殺蟲(chóng)處理,后期如發(fā)生蟲(chóng)害,可在子實(shí)體長(zhǎng)出前噴除蟲(chóng)菊或10%

4、適時(shí)采收:子實(shí)體出土后7-10天成熟,顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色,菌蓋表面蜂窩狀凹陷充分伸展時(shí)即可采收,采收后應(yīng)清理泥土,及時(shí)曬干或烘干,裝于塑料袋密封保藏。5、干燥加工:羊肚菌干燥加工時(shí)勿弄破菌帽,可利用烤煙房烘干或曬干,勿用柴火煙熏,以免影響質(zhì)量,按質(zhì)量分等級(jí)后盛裝在塑料袋內(nèi),置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。石灰水予以殺滅。

益富源菌菇生態(tài)寶在羊肚菌上的功效:

促進(jìn)菌霜生長(zhǎng),提高出菇率,促進(jìn)原基形成。分解土壤中的有害微生物病菌,減少病菌感染。

1)分解大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質(zhì)成分,降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機(jī)物,并優(yōu)化基料的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),提高其透氣性能和保水性能。

2)固定空氣中的氮,增加培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng)供菌絲和子實(shí)體吸收利用,同時(shí)還具有解磷、解鉀的作用,使無(wú)效態(tài)p、k轉(zhuǎn)化成有效態(tài)。

3)富含多種食用菌需用營(yíng)養(yǎng)元素,提前出菇分泌酶、細(xì)胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育。

4)拮抗有害微生物,抑制有害菌增殖,起到防病效果,提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率。

5)增產(chǎn)增收,改善口感,增加養(yǎng)分,促進(jìn)菌絲生長(zhǎng),改善菇類口感,提前出菇,延長(zhǎng)保鮮期