具體來(lái)講,受影響的因素有溫度、光、水分、肥料、授粉等,造成有些草莓的植株發(fā)育不良。從主要因素來(lái)看,一是氮肥施用過(guò)多,二是硼肥施量不足,三是高溫干旱,四是排水不良。
比如,氮肥過(guò)多時(shí),草莓生長(zhǎng)旺盛,生長(zhǎng)點(diǎn)處可能同時(shí)分化兩個(gè)以上的花芽,聚集之后易形成扁平的雞冠果。又如,硼肥不足時(shí),花朵小,授粉不良,果實(shí)一邊膨脹一邊收縮呈畸形。高溫干燥時(shí),澆水過(guò)量,果實(shí)易裂,果肉外露。地下水位過(guò)高,排水不暢,換氣不夠及時(shí),常使花粉萌動(dòng)、生命力受到制約,昆蟲(chóng)授粉受到抑制,受精不良,易形成歪扁形的果實(shí)。另外,棚栽草莓大棚中蜜蜂投放不足,也會(huì)降低草莓的授粉成功率。
為了提高草莓的產(chǎn)量和品質(zhì),應(yīng)該及早預(yù)防畸形果的發(fā)生。
首先,選用成果率高的品種。有些品種的畸形果率達(dá)30%左右,豐香和麗紅的成果率高,全明星的畸形果率為20%左右,哈尼的畸形果不超過(guò)10%,各地可因地制宜選擇。
其次,科學(xué)配方施肥。要做到有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合,特別要配施適當(dāng)比例的磷鉀肥。每畝底肥應(yīng)施腐熟的農(nóng)家肥4000~5000斤,過(guò)磷酸鈣40~50公斤,硫酸鉀15公斤,硼肥(得海龍-高科硼)0.2公斤,得海龍-綠卡5kg2袋。
第三,調(diào)控溫度濕度。采用塑料大棚保溫栽培的草莓,一是開(kāi)花后做到地表不干不輕易灌水;二是采用溝灌,隨灌隨排;三是開(kāi)好棚外大溝,降低地下水位;四是適時(shí)揭開(kāi)腰窗通風(fēng),控制棚內(nèi)濕度不超過(guò)40%。同時(shí),注意調(diào)節(jié)溫度,溫度不低于0℃,不超過(guò)32℃,白天控制在25℃~28℃。
第四,抓好相關(guān)配套措施。一是每半畝大棚內(nèi)放蜜蜂一箱,增加授粉機(jī)率;二是選用低毒農(nóng)藥,避開(kāi)花期防治病蟲(chóng);三是摘除形狀十分異常的畸形幼果;四是經(jīng)常疏除老葉、無(wú)效腋芽,為草莓正常生育改善光照條件。
附:草莓畸形問(wèn)題解答個(gè)頭大的,是否用了膨大劑?還有人說(shuō)膨大素會(huì)致癌,并且會(huì)在人體內(nèi)積累,是真的嗎?
專(zhuān)家指出,草莓的個(gè)頭實(shí)際上和許多因素有關(guān)。首先,是品種因素,有些品種的草莓個(gè)頭就是會(huì)大一些。用植物只能增加結(jié)果率,加快生長(zhǎng)速度,不可能把原來(lái)小的品種平均增大。另外,通過(guò)不斷的雜交選育技術(shù),也能培養(yǎng)出個(gè)頭大的品種。除去品種的影響,只要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行疏花疏果,也可以得到更大的草莓。
但是,不可否認(rèn)有些異常大的草莓確實(shí)存在使用膨大素的可能。不過(guò),膨大素并沒(méi)有大家想像的那么恐怖。膨大素是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,它并不是什么新奇的農(nóng)藥,也不是非法化學(xué)藥品。植物的使用量一般都非常低,而且,在通常條件下,膨大素降解較快,在噴施到植物上24小時(shí)后就有60%發(fā)生降解。
從目前的研究結(jié)果來(lái)看,膨大素還是很的,目前沒(méi)有關(guān)于膨大素致癌的報(bào)告。
從長(zhǎng)相看,有的草莓形狀不規(guī)則,食用畸形草莓有危害嗎?
通過(guò)草莓專(zhuān)家,小編了解到看上去不太正常的草莓都可能有點(diǎn)畸形。草莓畸形多數(shù)是授粉不足造成的,不涉及轉(zhuǎn)基因問(wèn)題,所以一般是的!