果桑苗主要有紫椹果桑苗、無籽大十果桑苗、紅果2號果桑苗、甜黑桑(耐寒零下35-40度左右)苗、8632果桑苗、四季果桑苗、日本甜椹果桑苗、臺灣大果桑苗、臺灣胖果桑苗、長果桑苗、桂花蜜果桑苗、白珍珠果桑樹苗、玫瑰香果桑苗、玫瑰蜜果桑苗、和田大黑桑苗、和田白桑苗、澳玉果桑苗等果桑苗優(yōu)良品種以及龍桑、垂枝桑等綠化觀賞桑樹品種。果桑種植范圍廣,在北京市、江蘇省、山東省、河南省、河北省、陜西省、湖北省、湖南省、四川省、天津市、云南省、安徽省、江西省、山西省、遼寧省、貴州省、廣西、甘肅省、青海省、新疆、寧夏回族自治州、黑龍江、吉林省等都可以種植。
紫椹果桑樹形開張,枝條細(xì)長,花果極多,果實較大,圓筒形,果重16克。桑葚成熟后,顏色紫黑色,桑葚果柄由綠色變成黃白色,果面光澤性強,顏色鮮艷,光亮美觀,象黑珍珠一樣。口感酸甜適口,桑葚除鮮食外,還可以加工成桑葚飲料、桑葚酒、口服液、桑葚干等滋補品。桑葚果實藥食同源,富含葡萄糖、果糖、維生素、胡蘿卜素、氨基酸等,具有、降血脂,幫助防動脈硬化的作用,有桑葉嫩芽所加工的桑芽茶,醇香清雅,因茶葉中不含咖啡因和茶堿,有“神仙茶”美稱,受到朋友們青睞。鮮美的口味、豐富的營養(yǎng)價值和多種保健功能越來越受到人們的喜愛,桑葚的栽培也成了農(nóng)民科技致富的一條渠道。
果桑栽培技術(shù)
1.果桑適應(yīng)性強,黃綿土、沙壤土、平原、丘陵、山地都能健康生長,相同的品種,肥水、光照越好,產(chǎn)量越高。先挖定植溝,溝深、寬各50厘米,果桑定植時,將根系伸展,利于生根,然后培土至嫁接口上方8-10厘米處踩實,澆透水。
2.品種選擇:生態(tài)采摘園選擇個大、口感甜、高產(chǎn)的桑葚品種,加工選擇酸甜適口、高產(chǎn)的品種。北方選用耐寒的果桑品種。
3.果桑栽植密度
枝條柔軟、側(cè)枝多的果桑品種,種植密度稍稀,枝條粗壯、直立的果桑品種可密植,為了便于采摘,一般采用類似矮化的小樹形,便于管理。
4.定植時間
秋天落葉后至第二年春天發(fā)芽前為栽培時期。果桑苗處于落葉休眠狀態(tài),種好后要輕輕踏實土不要讓根空,澆透水,發(fā)芽前澆一遍透水,成活率很高。
5.修剪
定植的苗木,無干桑定干5-8厘米,低干桑定干30厘米,發(fā)芽后每株保留2-3個狀芽,新梢長至15-20厘米時摘心,以促發(fā)側(cè)枝,增大樹冠(若一次摘心發(fā)枝少,可反復(fù)摘心2-3次,確保當(dāng)年抽出結(jié)果枝條10-15個, 有利于果桑第二年豐產(chǎn)。但長勢弱的果桑品種,不宜摘心)。第二年6月低,當(dāng)桑果成熟采摘后,整形的同時進行夏季修剪,所有的結(jié)果枝條選留2-3芽短截,促進其萌發(fā)新梢,培養(yǎng)下年的結(jié)果枝條。短截的時間宜早不宜遲,以新梢的充足時間生長,積累營養(yǎng)進行花芽分化。每年都在桑椹采收后短截,逐步形成低干樹形。冬季修剪時將夏季萌發(fā)的過弱小枝、腐蟲枝全部從基部剪除,并將保留的結(jié)果母枝適當(dāng)短截,一般剪去枝梢頂端15-20厘米。
6.果桑肥水管理
滿足果桑樹生長和果實良好發(fā)育需要的各種營養(yǎng)元素。果桑需水期主要是果實膨大期、春季萌芽期、夏剪后萌芽期,在這三個時期出現(xiàn)干旱,果桑樹應(yīng)及時補充水分。以有機肥為主,化肥為輔。
7.病蟲害防治
每年冬季將修剪的枯枝落葉焚燒后結(jié)合深翻土壤及施肥深埋,萌芽前用石硫合劑對枝條及全園進行,芽剛開始萌動的時候,果桑樹體噴灑甲基硫菌靈,隔一天噴一次,一共噴灑四次,有效防治菌核病,
當(dāng)?shù)夭∠x害根據(jù)實際情況進行靈活防治。
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