水稻原產(chǎn)亞洲熱帶，在中國(guó)廣為栽種后，逐漸傳播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我國(guó)科學(xué)家袁隆平對(duì)雜交水稻的研究作出了巨大貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“雜交水稻之父”。水稻所結(jié)稻粒去殼后稱大米或米。世界上近一半人口，都以大米為食。大米的食用方法多種多樣，有米飯、米粥、米餅、米糕、米線等。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料，稻殼、稻稈也有很多用處。
    水稻在生長(zhǎng)的過(guò)程中的額病害較多，其中常見的有：水稻爛秧病、水稻惡苗病、水稻赤枯病、稻紋枯病、水稻胡麻斑病、水稻葉尖枯病、稻白葉枯病、條紋葉枯病，其中水稻爛秧病難治，且對(duì)水稻的生長(zhǎng)影響極大，在水稻生長(zhǎng)的過(guò)程中，要注意，要在相對(duì)的時(shí)期，對(duì)其防治。
    水稻爛秧病為害的癥狀：
    （一）爛種指播種后不能萌發(fā)的種子或播后腐爛不發(fā)芽。
    （二）爛芽指萌動(dòng)發(fā)芽至轉(zhuǎn)青期間芽、根死亡的現(xiàn)象。中國(guó)各稻區(qū)均有發(fā)生。分生理性爛秧和傳染性爛秧。1、生理性爛芽常見有：淤籽播種過(guò)深，芽鞘不能伸長(zhǎng)而腐爛；露籽種子露于土表，根不能插入土中而萎蔫干枯；蹺腳種根不入土而上蹺干枯；倒芽只長(zhǎng)芽不長(zhǎng)根而浮于水面；釣魚鉤根、芽生長(zhǎng)不良，黃褐卷曲呈現(xiàn)魚鉤狀；黑根根芽受到毒害，呈“雞爪狀”種根和次生根發(fā)黑腐爛。2、傳染性爛芽又分：綿腐型爛芽：低溫高濕條件下易發(fā)病，發(fā)病初在根、芽基部的穎殼破口外產(chǎn)生白色膠狀物，漸長(zhǎng)出綿毛狀菌絲體，后變?yōu)橥梁只蚓G褐色，幼芽黃褐枯死，俗稱“水楊梅”。立枯型爛芽開始零星發(fā)生，后成簇、成片死亡，初在根芽基部有水浸狀淡褐斑，隨后長(zhǎng)出綿鼉狀白色菌絲，也有的長(zhǎng)出白色或淡粉色霉?fàn)钗�，幼芽基部縊縮，易拔斷，幼根變褐腐爛。3、死苗指葉展開后的幼苗死亡，多發(fā)生于2～3葉期。分青枯型和黃枯型兩種。（1）青枯型葉尖不吐水，心葉萎蔫呈筒狀，下葉隨后萎蔫筒卷，幼苗污綠色，枯死，俗稱“卷心死”，病根色暗，根毛稀少。（2）黃枯型死苗從下部葉開始，葉尖向葉基逐漸變黃，再由下向上部葉片擴(kuò)展，莖基部軟化變褐，幼苗黃褐色枯死，俗稱“剝皮死”。
水稻爛秧病的傳播途徑：
    （1）土壤（2）氣流（3）菌絲（4）傷口（5）種子等，傳播途徑比較多。
    發(fā)病的條件：生產(chǎn)上低溫缺氧易引致發(fā)病，寒流、低溫陰雨、秧田水深、有機(jī)肥未腐熟等條件有利發(fā)病。爛種多由貯藏期受潮、浸種不透、換水不勤、催芽溫度過(guò)高或長(zhǎng)時(shí)間過(guò)低所致。爛芽多因秧田水深缺氧或暴熱、高溫燙芽等引發(fā)。青、黃苗枯一般是由于在三葉左右缺水而造成的，如遇低溫襲擊，或冷后暴晴則加快秧苗死亡。
    防治水稻爛秧的關(guān)鍵是抓育苗技術(shù)，改善環(huán)境條件，增強(qiáng)抗病力，必要時(shí)輔以藥劑防治。（1）改進(jìn)育秧方式因地制宜地采用旱育秧稀植技術(shù)或采用薄膜覆蓋或溫室蒸氣育秧，露地育秧應(yīng)在濕潤(rùn)育秧基礎(chǔ)上加以改進(jìn)。秧田應(yīng)選在背風(fēng)向陽(yáng)、肥力中等、排灌方便、地勢(shì)較高的平整田塊，秧畦要干耕、干做、水耥，提倡施用日本酵素菌漚制的堆肥或充分腐熟有機(jī)肥，改善土壤中微生物結(jié)構(gòu)。（2）精選種子，選成熟度好、純度高且干凈的種子，浸種前曬種。（3）抓好浸種催芽關(guān)。浸種要浸透，以胚部膨大突起，谷殼呈半透明狀，達(dá)過(guò)谷殼隱約可見月夏白和胚為準(zhǔn)，但不能浸種過(guò)長(zhǎng)。催芽要做到高溫（36～38℃）露白、適溫（28～32℃）催根、淋水長(zhǎng)芽、低溫?zé)捗纭Ｒ部墒┯肁BT4號(hào)生根粉，使用濃度為13mg／kg，南方稻區(qū)浸種2小時(shí)，北方稻區(qū)浸種8～10小時(shí)，澇出后用清水沖芽即可，也可在移栽前3～5天，對(duì)秧苗進(jìn)行噴霧，濃度同上。對(duì)水稻立枯病防效優(yōu)異。（4）提高播種質(zhì)量根據(jù)品種特性，確定播期、播種量和苗齡。日均氣溫穩(wěn)定通過(guò)12℃時(shí)方可播于露地育秧，均勻播種，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)使播后有3～5個(gè)晴天，有利于谷芽轉(zhuǎn)青來(lái)調(diào)整浸種催芽時(shí)間。播種以谷陷半粒為宜，播后撒灰，保溫保濕有利于扎根豎芽。（5）加強(qiáng)水肥管理。芽期以扎根立苗為主，保持畦面濕潤(rùn)，不能過(guò)早上水，遇霜凍短時(shí)灌水護(hù)芽。一葉展開后可適當(dāng)灌淺水，2～3葉期灌水以減小溫差，保溫防凍。寒潮來(lái)臨要灌“攔腰水”護(hù)苗，冷空氣過(guò)后轉(zhuǎn)為正常管理。采用薄膜育苗的于上午8～9時(shí)要揭膜放風(fēng)，放風(fēng)前先上薄皮水，防止溫濕度劇變。發(fā)現(xiàn)死苗的秧田每天灌一次“跑馬水”，并排出。小水勤灌，沖淡毒物。施肥要掌握基肥穩(wěn)、追肥少而多次，先量少后量大，提高磷鉀比例。齊苗后施“破口”扎根肥，可用清糞水或硫酸銨摻水灑施，二葉展開后，早施“斷奶肥”。秧苗生長(zhǎng)慢，葉色黃，遇連陰雨天，更要注意施肥。鹽堿化秧田要灌大水沖洗芽尖和畦內(nèi)鹽霜，排除下滲鹽堿。（6）藥劑防治。防治水稻旱育秧立枯�。孩傩滦椭参锷�長(zhǎng)劑～移栽靈混劑，該藥是一類含硫烷基的叉丙烯化合物，具有植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和殺菌劑的雙重功能，有促根、發(fā)苗、防衰和殺菌作用，能有效地防治立枯病。方法是按旱育秧常規(guī)方法整土做苗床，也可用秧盤，床土不需調(diào)酸或消毒。把移栽靈混劑溶在要澆的適量水中，每m^2水稻苗床用1～2ml，一般每m^2加水3kg左右；采用秧盤育秧，每盤（60×30cm）用0.2～0.5ml，一般每盤加水0.5kg，使用時(shí)也可把底肥一起溶在水中，攪拌均勻。然后把上述溶有肥料和移栽靈混劑的水均勻澆在床土上，然后播上種子并蓋土。以后的管理同常規(guī)方法。如果用拋秧盤，因?yàn)橥亮啃�，用量可減半。②用15%立枯靈液劑，每盤用0.99對(duì)水1L噴灑，水稻秧苗一葉一心期可噴500倍液，具防病、促進(jìn)生長(zhǎng)雙重作用。③用3.2%惡甲水劑（育苗靈）300倍液噴灑，進(jìn)行苗床土壤消毒，每m^2床土用藥8～109，苗床發(fā)病初期，每m^2用藥12～15g或噴灑95%綠亨1號(hào)（惡霉靈）精品4500倍液。④用廣滅靈水劑100～200mg／kg，浸種24～48小時(shí)或于一葉一心期噴灑500～1000倍液。對(duì)由綿腐病及水生藻類為主引起的爛秧，發(fā)現(xiàn)中心病株后，25%甲霜靈可濕性粉劑800～1000倍液或65%敵克、松可濕性粉劑700倍液。對(duì)立枯菌、綿腐菌混合侵染引起的爛秧，40%滅枯散可溶性粉劑（40%甲敵粉）。使用方法：一袋100g裝滅枯散，可防治40m^2或240個(gè)秧盤，預(yù)防時(shí)，可在播種前拌入床土，也可在稻苗的一葉一心期澆。時(shí)，可在發(fā)病初期澆施，先用少量清水把藥劑和成糊狀，再全部溶入110kg水中，用噴壺澆即可。此外也可噴灑30%立枯靈可濕性粉劑500～800倍液或廣滅靈水劑500～1000倍液，噴藥時(shí)應(yīng)保持薄水層。也可在進(jìn)水口用紗布袋裝入90%以上硫酸銅100～200g，隨水流灌入秧田。綿腐病嚴(yán)重時(shí)，秧田應(yīng)換清水2～3次后再施藥。（7）提倡采用地膜覆蓋栽培水稻新技術(shù)水稻地膜覆蓋能有效地解決低溫制約水稻發(fā)生爛秧及低產(chǎn)這個(gè)水稻生產(chǎn)上的難題，可使土壤的溫、光、水、氣重新優(yōu)化組合，創(chuàng)造水稻良好的生育環(huán)境，解決水稻爛秧，創(chuàng)造高產(chǎn)。（8）提倡噴灑壯豐安水稻專用型植物生長(zhǎng)調(diào)解劑或植物動(dòng)力2003，能有效地防治立枯病，使水稻恢復(fù)生機(jī)。
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