大白菜在我國種植范圍比較廣，品種多，因?yàn)榇蟀撞艘匀~為主，所以對于養(yǎng)分的需求也不同其他產(chǎn)品，它對氮的要求為敏感。在這里先簡單的和大家分析一下大白菜的需肥3特點(diǎn)以幫助我們更合理的施肥。
    每生產(chǎn)1000公斤大白菜約吸收氮1.5公斤、磷0.7公斤、鉀2公斤，大致比例為1：0．47：1．33。大白菜各生長期內(nèi)對氮、磷、鉀的吸收量不同，大體上與植株干重的增長量成正比，發(fā)芽期至蓮座期約只占總吸收量的10％，而結(jié)球期約占90％。各個時期對氮、磷、鉀吸收比例也不同，發(fā)芽期至蓮座吸收的氮多，鉀次之，磷少。結(jié)球期吸收的鉀多，氮次之，磷仍少。
    針對大白菜的這些特點(diǎn)，我們總結(jié)了四種施肥方式在這里和大家分享一下。首先是基肥。大白菜生長期長，需要大量肥效長的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥作為基肥，一般每畝施用有機(jī)肥5000公斤以上，同時每畝施用復(fù)合肥50-70公斤，將60％的肥料在耕地時深翻入土，剩余肥料隨耙地耙入淺土，然后起壟。其次是提苗肥。為了幼苗期得到足夠養(yǎng)分，需要追施肥料作為提苗肥。一般每畝施用高氮復(fù)合肥3-5公斤，于直播前施于播種穴或播種溝內(nèi)，與土壤充分拌勻，然后澆水播種。然后是發(fā)棵肥。發(fā)棵肥應(yīng)在少數(shù)植株開始團(tuán)棵時施用，應(yīng)重施氮肥，配合施用磷、鉀肥，以滿足蓮座期大白菜快速生長營養(yǎng)需要。建議每畝施用高氮復(fù)合肥10-15公斤。直播大白菜應(yīng)在植株邊沿開8-10厘米的小溝，施入肥料并覆土；移栽的白菜則將肥料施入溝、穴中，與土壤拌勻再栽苗。是結(jié)球肥。結(jié)球期是大白菜包心形成的關(guān)鍵時期，此期如果脫肥，直接影響心、葉抱合及包心緊實(shí)程度，降低產(chǎn)量與品質(zhì)。因此，大白菜包心前進(jìn)行追肥十分必要，一般在包心前5-6天施用，用大量肥效持久的完全肥料，特別是要增加施鉀肥，建議每畝施用高氮高鉀型復(fù)合肥20-30公斤，在行間開8-10厘米溝條施為宜。這次追肥有充實(shí)葉球內(nèi)部、促進(jìn)“灌水”的作用，因此又稱“灌心肥”。
    想要大白菜高產(chǎn)，合理的施肥是一方面，另一方面也要注意病蟲害的防止以及環(huán)境因素的影響，在這里先不和大家一起學(xué)習(xí)了。
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