田間試驗(yàn)結(jié)果表明，甜玉米生長(zhǎng)發(fā)育過程中，植株的P含量從苗期到收獲基本沒有明顯變化而NK含量隨著生長(zhǎng)期后延不斷下降，但NPK養(yǎng)分積累隨生物量增加而不斷增加。施NK顯著提高植株NK含量和NPK吸收累積量，施P對(duì)提高植株P(guān)含量和累積量效果不明顯。從苗期植株NK含量約6倍于收獲期，吐絲到成熟收獲期間NK吸收累積量出現(xiàn)突躍式增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)分析認(rèn)為，甜玉米的苗期(6～10葉)和吐絲期是兩個(gè)重要的營(yíng)養(yǎng)敏感期，在優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技甜玉米一般俗稱水果玉米或蔬菜玉米，因其乳熟期籽粒含糖量高而得名。甜玉米籽粒中含有較高的糖分、粗脂肪和淀粉以及多種維生素和礦物質(zhì)，尤其含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸，由于其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的經(jīng)濟(jì)效益，近年甜玉米種植發(fā)展很快，在廣西、廣東、云南等地廣為種植。
    甜玉米種植的適宜平均日溫約為25℃，溫度適宜的地區(qū)一年可收3季，多采用育苗移栽種植，適當(dāng)?shù)拿芏仍诿慨�3000～4000株。綜合各類研究，每生產(chǎn)1000千克鮮玉米棒子，需要吸收氮10千克，磷3千克，鉀12千克，鎂1.5千克。由于甜玉米以收青苞為主，在乳熟期收獲，生育期短，應(yīng)增加基肥比重。針對(duì)甜玉米對(duì)養(yǎng)分需求上述特點(diǎn)，基肥可選用恩泰克穩(wěn)定性長(zhǎng)效復(fù)合肥高鉀配方，移栽時(shí)基施50千克/畝，移栽后4周追施恩泰克高氮配方20千克/畝，追肥結(jié)合培土，就可滿足甜玉米在目標(biāo)產(chǎn)量1500千克/畝條件下對(duì)大量元素的需求。通過2006～2007年在廣西橫縣甜玉米上的示范表明，恩泰克推薦比習(xí)慣施肥的用量減少兩成，而甜玉米產(chǎn)量增加15%，而且玉米棒子均勻、籽粒飽滿。此外，甜玉米還是對(duì)鋅為敏感的作物之一，缺鋅時(shí)甜玉米出現(xiàn)花白葉病，可在播種前用康樸懸浮鋅拌種和苗期葉面噴施進(jìn)行預(yù)防。
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