葡萄是一種不耐寒的植物，尤其是葡萄根部，當(dāng)葡萄根系處的地溫降到-6°時(shí)，其根系就會(huì)發(fā)生不同程度的凍害。降到-8°時(shí)，就會(huì)全部?jī)鏊�，所以葡萄�?shù)做好防寒工作非常的重要。那么葡萄樹(shù)如何防寒過(guò)冬？葡萄樹(shù)冬天必須要埋土嗎？埋土一般埋多深？下面就來(lái)了解一下吧。
葡萄樹(shù)如何防寒過(guò)冬
1、地下開(kāi)溝實(shí)埋法
在行邊離根莖50cm處順行向開(kāi)一條寬和深各40—50cm的防寒溝，將捆好的枝蔓放入溝中；可先覆蓋秸稈，也可直接埋土。這種方法多年挖溝對(duì)根系有損傷和破壞作用，而且費(fèi)工費(fèi)時(shí)，目前個(gè)別地區(qū)應(yīng)用。
2、深溝栽植防寒法
此種方法適于氣候干燥的地區(qū)和排水良好的地塊。栽植前先挖掘30—40cm深的溝，和生長(zhǎng)在溝中，防寒時(shí)有兩種方法。
（1）實(shí)埋防寒：把枝蔓捆好放在溝中，為上架方便和減少枝芽損傷，可在枝蔓上放一層秸稈，然后埋土。這種方法較地上實(shí)埋省土、節(jié)工、系數(shù)較高。
（2）空心防寒：先將枝蔓捆好放人溝中，然后在溝上橫放小木桿，其上鋪秸稈后覆土至所要求的寬度和厚度。這種方法比實(shí)埋法保濕效果好，越冬系數(shù)大，但較費(fèi)材料。
3、塑膜防寒法
近年來(lái)東北地區(qū)有的葡萄園試用塑膜防寒，效果良好。做法是先將枝蔓上蓋麥秸或稻草厚40cm，上蓋塑膜，周?chē)猛僚鄧?yán)。但要特別注意不能碰破薄膜，以免因冷空氣透人而發(fā)生凍害。我們這個(gè)地方（山東臨沂）只要這樣做了就可以越冬，但是到遼寧、河北、甘肅再采取這樣的防寒辦法可能就不太好了。
4、簡(jiǎn)化防寒法
采用抗寒砧木嫁接的葡萄，由于根系抗寒力強(qiáng)于自根苗的2—4倍，故可大大簡(jiǎn)化防寒措施，節(jié)省防寒用工的1/3一1/2。如河北承德北部地區(qū)可取消有機(jī)覆蓋物，直接埋土，這樣即可枝蔓和根系的越冬。因此，采用抗寒砧木、實(shí)行簡(jiǎn)化防寒是冬季嚴(yán)寒地區(qū)葡萄生產(chǎn)發(fā)展的方向。砧木耐寒性強(qiáng)弱：貝達(dá)﹥5BB﹥3309C﹥SO4。
地面實(shí)埋防寒法
將修剪后的枝蔓順一個(gè)方向依次下架、理直、捆好平放在畦面中央。埋土?xí)r先將枝蔓兩側(cè)用土擠緊，然后覆土至所需要的寬度和厚度。早春去土在3-5月上、中旬。
這是一些地區(qū)，一些簡(jiǎn)易的防寒，覆蓋一些地膜，它越冬就沒(méi)有問(wèn)題。
另外在埋土防寒之前建議大家大水漫灌澆封凍水。有人說(shuō)今年雨下的不錯(cuò)，非常的均勻，沒(méi)有必要再澆水了，其實(shí)是錯(cuò)誤的。通過(guò)澆封凍水，可增加土壤墑情，提高抗寒抗旱力，有利于植株的越冬；同時(shí)也利于取土防；為葡萄休眠期提供所需的水分。但要注意等表土干后再進(jìn)行埋土防寒，防止土壤過(guò)濕造成芽眼霉?fàn)�。
簡(jiǎn)單的技術(shù)，好多人不愿意干，往往造成大的損失。有人說(shuō)，我每年都用滴灌，澆封凍水用滴灌行不行？其實(shí)用滴灌往往解決不了問(wèn)題，建議大家在埋土的時(shí)候，大水灌一遍。當(dāng)然有人說(shuō)，我還是用滴灌吧，滴灌用起來(lái)比較方便，但是一定也要澆透，這樣才能達(dá)到防寒的效果。
還要注意一點(diǎn)：采用挖溝防寒方法的，應(yīng)提前挖好，并充分晾曬后再埋土防寒。
葡萄樹(shù)冬天必須要埋土嗎
北方地區(qū)葡萄需要埋土防寒越冬，以黃河為界，黃河以北需要埋土，以南不需要�？购贩N不需要埋土。東北地區(qū)即使埋土扦插苗也容易根系凍害，根系比枝條易凍害，通常利用貝達(dá)等抗寒砧木嫁接苗木。
1-2年的葡萄還是建議埋土過(guò)冬的，不過(guò)要是3、5年以上，主干直徑有3公分以上粗細(xì)也可以露天過(guò)冬。
葡萄樹(shù)埋土一般埋多深
在山東北部氣溫零下10度左右，埋土15-20cm。在我們山東魯南地區(qū)，只要把葡萄埋起來(lái)，稍露一點(diǎn)點(diǎn)都沒(méi)有問(wèn)題。在河北，氣溫到了零下15度，要埋到20-30cm。在遼寧北部這一帶的，沒(méi)有30-40cm土埋上來(lái)是不行的。
葡萄樹(shù)什么時(shí)間埋土
一般埋土防寒的時(shí)間為土壤封凍前15天，埋土?xí)r間過(guò)早或過(guò)晚對(duì)葡萄越冬均不利。
埋土過(guò)早，一是植株未得到充分抗寒鍛煉，會(huì)降低葡萄植株的抗寒能力；二是土壤溫度高、濕度大，芽眼易霉?fàn)�。
埋土過(guò)晚，根系在埋土?xí)r就有可能遭凍，而且土壤一旦封凍，不僅取土困難，而且不易蓋嚴(yán)植株，使枝芽和根系仍會(huì)受凍，起不到防寒作用。
適宜的防寒時(shí)間應(yīng)在氣溫已經(jīng)下降接近0℃，土壤尚未封凍前進(jìn)行。比如延慶一般在10月下旬開(kāi)始，到12月初結(jié)束。我們這個(gè)地方（山東魯南）在12月初還是可以埋土的。
在此提醒廣大果農(nóng)朋友們，由于防寒不當(dāng)會(huì)造成葡萄減產(chǎn)減重，因此，做好葡萄的防寒工作非常必要。以上就是農(nóng)資小編為大家介紹的葡萄樹(shù)防寒以及埋土相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。