隨著城鎮(zhèn)化的逐步發(fā)展，零添加零污染的綠色蔬菜越來越受用戶們的喜歡，尤其是蓮藕，其既可生食也可做菜，還具有一定的藥用價值，那蓮藕多少錢一斤呢？2017年價格趨勢如何？

2017種植蓮藕的前景和市場價格行情

蓮藕的栽培種可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大類。其中花蓮屬于水生花卉，藕蓮和子蓮屬于水生蔬菜。藕蓮按栽培水位深淺可分為淺水藕和深水藕。

蓮藕全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經(jīng)濟(jì)價值。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等，也都可以作菜肴或飲料及保健食品。藕中一般含淀粉10～20%，蛋白質(zhì)1～2%，蓮子中的淀粉和蛋白質(zhì)含量分別高達(dá)40～50%和19～22%，而且都含有多種維生素，是優(yōu)良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜餞和藕粉等。

產(chǎn)品比較耐貯藏和運(yùn)輸，在國內(nèi)外市場上銷路很廣，是出口創(chuàng)匯的重要商品。蓮藕還是中醫(yī)常用的，藕節(jié)、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入藥。

荷花艷麗多姿、高雅清香，在中國園林中常作為水景布置的重要植物材料。

蓮藕在我國分布十分廣闊，資源豐富，從東北大地到海南島，從東海之濱到西藏高原都有它的蹤跡，栽培主產(chǎn)區(qū)在長江流域和黃淮流域，以湖北、江蘇、安徽等省的種植面積，目前估計全國栽培面積在50～70萬hm2，湖北省栽培面積在9萬hm2左右。

今后，隨著廣大水鄉(xiāng)湖灘資源的開發(fā)利用，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和進(jìn)一步對外開放，中國的蓮藕生產(chǎn)和銷售必將得到新的發(fā)展和提高。

蓮藕的成本與利益分析

投資：

1、土地租金1200元/畝

2、化肥農(nóng)藥600元/畝

3、藕種1600元/畝

4、栽培采收施肥等人工費(fèi)用1600元/畝

5、水電費(fèi)等其他200元/畝

總投資：5200元/畝

收益：

1、出售菜藕：畝產(chǎn)6600斤，出菜率80%，批發(fā)價1.6元/斤。

6600*0.8*1.6=8448元

2、出售藕種：畝產(chǎn)6600斤，成品率80%，批發(fā)價2.6元/斤。

6600*0.8*2.6=13728元

3、泥鰍套養(yǎng)：6月中旬投放100斤/畝，11月?lián)撇?00斤/畝，批發(fā)價18元/斤。

（200-100）*18=1800元

總收益：23976元/畝

如果第二年以后自己留種，那么藕種的投入就可以不計算成本，因此，種植蓮藕具有非常可觀的效益。