大蒜是餐桌菜肴中一種常見的食物，即可以生吃，也可以調味，是理想的經濟作物，那么怎樣種大蒜高產呢？小編整理了大蒜種植技術知識，供大家參考！

大蒜種植技術

1、整地

耕翻深度一般在20cm左右，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，達到“齊、松、碎、凈”。根據水源確定畦的長短，可打長80~100m，寬4.2~4.4m的畦；也可打長40~50m、寬4.2~4.4m的畦。

2、選種

人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理。選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。

3、適時播種

大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1~2d。

4、合理密植

一般行距20cm,株距16~17cm,每667平方米2萬株左右。深5cm左右，栽后蒜上方蓋土1cm左右。

蒜種

從成熟晾曬好的大蒜中剝選出個頭較大的蒜瓣作為蒜種。

記得蒜種要包衣：

用機器拌種，拌大蒜種可以達到防蟲、防病、增產的目的。研究表明，11%苯甲·噻蟲嗪懸浮種衣劑效果不錯。

挖溝種蒜

蒜地整理好后，用工具在地里拉出種蒜的購，然后開始種蒜。

種完蒜后，再用土把蒜瓣埋上。

覆蓋地膜

大蒜種好后，進行澆水，澆水后等過個3天左右，用塑料薄膜將蒜地蓋上，為蒜地保溫。

覆膜前記得要噴封閉除草劑：

大蒜播種后覆膜前，可以選用綠麥隆、異丙隆、農思它、乙草胺、大惠利、施田補等藥劑化除。

鉤蒜

等大蒜發(fā)芽后，為了讓蒜苗長出地膜，先用“爬子”或其它工具讓蒜芽鉆破地膜。個別鉆不出來的，就用鉤子將其鉤出。

長出的蒜苗

發(fā)現有蒜蛆或死棵現象可得沖施藥劑：

收獲蒜薹

種好的大蒜經過幾個月的生長過程，到了5月左右長出了蒜薹，農民就開始拔蒜薹。蒜薹其實就是大蒜的花莖。

核心掌握點：

1、灌溉

大蒜需水量比較大，整個生長期一般需要澆4次水。

①覆膜水：大蒜播種后需及時澆水，澆足澆透，一株不漏，每667平方米澆水100立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要，又為覆蓋地膜提供方便。

②壯苗水：一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。

③出苔水：蒜苔剛一出尖就澆此水。

④膨大水：拔完蒜苔就澆此水。

2、地膜覆蓋

地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵，能提高地溫，有機質分解快，水分蒸發(fā)量減少，大蒜對環(huán)境的需求得到滿足。在澆完覆膜水后，地還稍微下陷，用覆膜機或人工方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬刮大風時將地膜揭起。

3、放苗

蒜芽剛破土，及時把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。

4、滅草

大蒜生長期內，氣溫比較低，雜草危害主要在春節(jié)后，因有地膜覆蓋，返青水沖除草劑。

5、拔蒜苔

當蒜苔上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜苔的時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。

6、施肥

綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥；以底肥為主，追肥為輔。

①底肥：9月下旬，每667平方米施優(yōu)質農家肥（充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥）5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻，然后深翻耕地。

②追肥：第二年的4月上旬，結合澆壯苗水，每667平方米沖施肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氫鉀溶于50kg水中噴施。

以上是大蒜高產栽培技術，為了提高大蒜的產量和品質，提高種蒜的經濟效益，科學種植，現在大蒜價格市場非�？捎^，無疑是農民增收致富的好門路。