葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)需要各種的養(yǎng)分，這些養(yǎng)分主要都是從肥料中獲得。但是如果葡萄在生長(zhǎng)中如果某種元素不足或者過(guò)量，在葡萄的莖葉中都會(huì)有所表現(xiàn)。下面我們就來(lái)看一下如何從葡萄莖葉的變化判斷葡萄缺哪種元素。

從上圖可看出新梢嫩葉部位出現(xiàn)缺硼、鋅、錳、鐵、鈣的癥狀。

老葉出現(xiàn)缺鎂、鉀、氮、磷癥狀。

這可充分說(shuō)明硼、鋅、錳、鐵、鈣在葡萄樹體內(nèi)不易流動(dòng)，鎂、鉀、氮、磷易流動(dòng)。

新研究結(jié)果顯示，葡萄吸收養(yǎng)分規(guī)律：

大量元素鈣：氮：鉀：鎂：磷 ≈ 30:20:15:5:2（Kg/畝）

微量元素鐵：硼：錳：鋅：銅 ≈ 100:30:20:10:10（g/畝）

缺鎂夏黑葉片黃化。

缺鉀老葉和葉緣先發(fā)黃，進(jìn)而變褐色，呈焦枯似灼燒狀。

缺硼葉片黃化，葉緣向下卷曲，葉畸形；葉脈卷曲、破裂，葉柄、葉脈易折斷，有嚴(yán)重的花斑。

缺硼果皮變褐色、果肉壞死。

缺鈣植株生長(zhǎng)受阻，節(jié)間變短，葉片較小，嚴(yán)重時(shí)枝條枯死。葉緣褪綠，隨后近葉緣處出現(xiàn)針狀壞死斑點(diǎn)。

缺鈣在果實(shí)上表現(xiàn)更明顯，有時(shí)葉片雖不缺鈣，但果實(shí)表現(xiàn)缺鈣，引起生理病害，如裂果與果實(shí)中鈣不足有關(guān)。缺鈣還引起著色難、口感差、不耐貯運(yùn)。

鈣吸收有3個(gè)高峰：

次落花后20－30天，此期可積累全部鈣30%。

第二次在果實(shí)膨大期，此期可積累全部鈣50%。

第三次采前15－20天，此期及吸收的鈣可供來(lái)年春季生長(zhǎng)對(duì)鈣的吸收。

鈣肥具有兩個(gè)特點(diǎn)：

一個(gè)鈣離子濃度要高，要求10%以上；

另一個(gè)鈣活性要高，吸收率80%以上。

氯化鈣、硝酸鈣具有含鈣高的持點(diǎn)，但吸收率低，氨基酸鈣具有吸收率高的持點(diǎn)了，但離子鈣含量，5%左右。

硝酸鈣一般噴施濃度0.3-0.4%，在果樹落花后噴施較好，但在果實(shí)著色不可噴用，以免影響著色。

氯化鈣一般噴施濃度0.2-0.3%，在幼果期及高溫噴濃度要低以免燒葉、果。一般后期使用，含有氯離子，少用。

氨基酸鈣易被吸收，濃度0.3-0.4%，落花后20天開(kāi)始噴，年度內(nèi)3個(gè)補(bǔ)鈣高峰期各噴1－2次，可供樹體內(nèi)花芽分化、上色、提高糖度、硬度和貯運(yùn)性。

上面我們已經(jīng)了解了如何從葡萄莖葉的變化判斷葡萄缺素，希望對(duì)廣大葡萄種植戶有所幫助。在種植葡萄的時(shí)候，可以根據(jù)葡萄莖葉的變化合理的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，葡萄的產(chǎn)量。