如果立秋前后溫度比較高，就會(huì)引發(fā)
白菜軟腐病。應(yīng)如何控制及防患于未然呢？編者進(jìn)入10 月份以來(lái)，大白菜的生長(zhǎng)已進(jìn)入到結(jié)球盛期，現(xiàn)階段是大白菜豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵時(shí)期，同時(shí)也是軟腐病大面積發(fā)生的時(shí)期。常見(jiàn)的病癥有三種：莖基腐爛、爛葫蘆和葉片腐爛。
1.莖基腐爛：初發(fā)生在大白菜的葉柄基部，發(fā)病初期呈水浸狀，出現(xiàn)橢圓形斑后逐漸擴(kuò)大變軟，呈暗灰色，葉片完全爛掉，發(fā)出臭味(這是區(qū)別于黑腐病的典型特點(diǎn))。當(dāng)白菜大部分葉片被侵染發(fā)病后整個(gè)植株折倒而死亡。這種腐爛由于葉柄干縮不產(chǎn)生霉?fàn)钗铩?
2.爛葫蘆：軟腐病菌從幼苗的根部直接侵入。除部分幼苗枯死外，大部分被害幼苗僅葉色發(fā)深，使整株生長(zhǎng)遲緩，到包心期遇大水漫灌或連陰雨天氣使根部出現(xiàn)缺氧時(shí)，大白菜的短縮莖(俗稱：疙瘩或葫蘆)髓組織腐爛發(fā)出臭味。發(fā)病初期，晴天中午葉片萎蔫，早晚恢復(fù)，持續(xù)幾天后，植株外葉平貼地面，心葉或葉球外露而死亡。
3.葉片腐爛：病菌由葉柄或葉片邊緣或葉球頂部的傷口侵入向下蔓延。多數(shù)是大白菜葉球葉片被害蟲(chóng)危害以后，被害軟葉呈黏滑軟腐狀，破裂并露出心葉，整個(gè)葉球腐爛。軟腐病發(fā)病條件：軟腐病病菌主要來(lái)源于土壤，通過(guò)雨水、灌溉水從植株的傷口侵入。這些傷口包括人為的田間作業(yè)(折斷葉片)、蟲(chóng)傷及白菜本身的自然裂口，在生長(zhǎng)期久旱遇雨，蹲苗過(guò)度，深耕傷根，澆水過(guò)量造成土壤缺氧，都給病菌侵入提供了有利條件。據(jù)試驗(yàn)，白菜在不同生育期傷口愈合速度不同：苗期傷口24小時(shí)愈合；而蓮座期后72小時(shí)傷口才能愈合，所以這時(shí)期發(fā)病重。
在防治上，廣大菜農(nóng)首先不要大水漫灌，減少地表積水時(shí)間，追肥適量，順?biāo)┓�。澆水前及時(shí)將發(fā)病植株拔除，帶離出菜田深埋。將病原處用生石灰或藥劑農(nóng)抗751 等灌入后踩實(shí)，減少再次順?biāo)忧趾ζ渌仓辍?
其次是用藥劑防治：，可選用 72% 農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑2000倍液或新植霉素2000 倍液，每隔 7天噴 1次，連噴 2～3次。噴藥時(shí)可配入磷酸二氫鉀每畝 200克。軟腐病菌喜偏堿環(huán)境，在防治時(shí)可加入食醋每畝 500～ 800毫升，有利于提高植株的抗病能力。第二，用菜豐靈每畝100 ～ 150 克加水 50 公斤，噴灑1～ 2次或用農(nóng)抗751 每畝 2.5～ 5升隨水滴入菜田。第三，可用白菜防腐包心劑每 15克對(duì)水15～20 公斤，在白菜生長(zhǎng)期及包心期各噴灑一次，能增強(qiáng)其抗寒、抗旱、抗病能力，同時(shí)對(duì)白菜的軟腐病、黑腐病、霜霉病、病毒病等病害有顯著的預(yù)防作用。第四，用菌毒斃1500 倍液葉面噴施，間隔 8 ～ 10 天噴 1次，連噴 2次。
為降低軟腐病的發(fā)病率，來(lái)年再種大白菜時(shí)，廣大菜農(nóng)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是選用抗病品種，一般長(zhǎng)筒型白菜較包頭菜抗軟腐�。欢禽喿鞯共�，適當(dāng)晚播；三是半高壟種植，減少田間作業(yè)次數(shù)及人為的創(chuàng)傷和機(jī)械損傷。
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