雖然冬天天氣寒冷，氣溫比較低，但是很多種植戶比較擔心作物生長問題，但是大蒜種植者卻不用擔心這一問題，因為大蒜不怕凍。冬天大蒜可以懸掛于室外溫度很低的背陰、背風地方，一般不低于零下20度即可。但是大蒜怕移動，如果移動就會出現(xiàn)空心及霉爛現(xiàn)象。那么冬天大蒜怎么存放呢？下面小編就為大家介紹一下冬天大蒜存放方法。

冬天大蒜怎么存放

一、掛藏法

冬天大蒜晾干后，經(jīng)挑選，剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭，編成辮。夏秋之間放在臨時晾棚、冷宅或通風的貯藏庫內(nèi)；冬季為避免受潮、受凍，放在通風貯藏庫內(nèi)；也可將蒜頭假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保溫處，使蒜頭自然風干，采用此方法，鱗莖不易腐爛、質(zhì)量好，簡單易行。

二、窖藏法...[查看詳細]

大家都知道，大蒜對身體有著、之效，常吃大蒜，可以預防感冒，好處多多。大蒜儲藏保鮮是關鍵，如何才能讓大蒜保持長久的保鮮呢？大蒜冷庫儲藏保鮮方法，小編為大家送福利，掌握大蒜儲藏保鮮方法，讓大家輕松掌握大蒜保鮮方法。

大蒜冷庫儲藏保鮮方法

1、貯藏特性

大蒜貯藏適宜的溫度為-0.5-0℃，溫度低于-1℃有些品種會受凍害。受凍的蒜瓣呈水浸狀、灰白色，味道變劣，甚至失去食用價值。溫度高于5℃時容易發(fā)芽，導致蒜瓣干癟。大蒜貯藏中常有蠟質(zhì)敗壞的現(xiàn)象，即蒜瓣上顯出稍微下陷而呈淡黃色的部位，嚴重時整個蒜瓣變成琥珀色，稍透明，且手接觸感覺較硬而堅挺。這是生長期高溫或采收后衰老所致。所以，愈傷處理后，要盡快冷藏于0℃條件下是保持品質(zhì)的有效措施。

2、采收...[查看詳細]

大蒜，大家都不會陌生，大蒜暖脾胃、、功效，對于買來的新鮮大蒜，一時半會吃不完，新鮮大蒜會變質(zhì)，新鮮大蒜如何保存呢？新鮮大蒜保存方法是什么呢？請看下文資訊是如何保存新鮮大蒜的：

新鮮大蒜保存方法

  1、鮮大蒜可以用陶器保存

新鮮的大蒜可以放在陶瓷容器里面保存，的做法就是把新鮮大蒜去掉根部和外層帶泥巴的臟皮，然后下直接放在陶瓷的容器里面，不要蓋蓋子，把容器放在陰涼通風的地方，就能在大蒜不變質(zhì)的情況下，讓大蒜程度上保持新鮮。

2、鮮大蒜可以冷藏后保存...[查看詳細]

冬季溫度低，對大蒜有著一定的影響，我們應該做好冬季大蒜貯藏，具體的方法小編為大家介紹一下：
    貯藏蒜種可在表土結(jié)凍前，選擇地勢較高的背陰處挖貯藏溝，溝深50～60厘米，溝寬60～70厘米，溝長可根據(jù)貯量的多少而定。在當?shù)貧鉁亟抵?12℃ 時，開始入溝貯藏。貯藏前2～3天，將蒜種晾曬，以減少蒜種的含水量。埋藏時，將溝底用磚頭或木棍等墊起，高5厘米～10厘米，然后將蒜頭堆放在上 面，堆至距地表15厘米～20厘米處。蒜頭上面用木棍、紙殼、草苫子搭棚，四周再用土埋嚴，以防透風。蓋棚時，在棚的一側(cè)垂直綁一根細管，管內(nèi)吊一支溫度 計，以便隨時測定溝內(nèi)溫度的變化。貯藏期間溝內(nèi)溫度應控制在0℃～10℃，當溫度低于-10℃時，應加蓋草苫保溫，待溫度回升后再及時撤掉。冬季降雪后， 要在雪融化前將積雪干凈，防止雪水流入溝內(nèi)。

    早春時，于播種前2～3天將蒜種取出，經(jīng)輕度晾曬后，即可分瓣播種。這種貯藏方法，使貯藏期間的蒜種處于 0℃以下的低溫條件，呼吸作用處于停止或半停止狀態(tài)，減少了蒜種的營養(yǎng)消耗。播種前，蒜種硬實，顏色雪白，新根萌發(fā)整齊一致，播種后植株生長健旺，產(chǎn)量明顯提高。
    由于大蒜存放時極易生芽，這是很令人煩惱的事，因此做好大蒜貯藏是非常關鍵的。...[查看詳細]