平菇，好氣性，菌絲體在塑料薄膜覆蓋下可正常生長(zhǎng)，在用塑料薄膜封口的菌種瓶中也能正常生長(zhǎng)。但是也經(jīng)常會(huì)發(fā)生一些病害，比如霜霉病，今天小編就來(lái)跟大家一探究竟。

    首先，我們需要了解一下平菇霜霉病病害的癥狀。發(fā)病初期在培養(yǎng)料表層形成白色，棉絮狀菌絲，并慢慢擴(kuò)大覆蓋面，其菌絲所到之處不出菇，繼而侵染正常菇蕾，菇體基部，使菇體變?yōu)榈�土黃色至黃褐色、變軟腐爛，腐爛菇體后期輕微臭味，但較病害侵染的腐爛病菇臭味小得多。染病菇區(qū)域及霉菌菌絲覆蓋區(qū)域不再出菇。
    其次，再來(lái)研究一下霜霉病的發(fā)病原因：該霉菌在乎菇生長(zhǎng)的溫度范圍內(nèi)均可發(fā)生并危害，且多發(fā)生于深秋至初春栽培季節(jié)，即有低溫發(fā)病趨勢(shì)。尤其該季節(jié)又是大批投料生產(chǎn)的黃金時(shí)間段，因此越發(fā)感覺該病害的嚴(yán)重性。該霉菌孢子大量寄生于土壤、基料及水中，通過空氣，人體及蟲也可傳播，染病菇體彈射的孢子是加重危害的重要途徑之一。
    ，我們要采取一定的有效措施了。
    1、栽培用棚，栽培用土的處理，參考“軟腐病的防治”。
    2、發(fā)現(xiàn)病菇后，即將菇棚加大通風(fēng)，停止噴水使基料表層干燥，及時(shí)摘除病菇并焚燒處理，切忌亂棄后形成新的污染源。
    3、對(duì)用過的工具及病菇發(fā)生區(qū)使用5%甲醛或80倍漂白粉處理。
    4、發(fā)病較重的菇棚，在全部采光后相應(yīng)處理基料表層，刮除表層后重噴多菌靈、甲醛溶液并密閉48h,之后加強(qiáng)通風(fēng)，不予噴水，約10d后重復(fù)出菇管理。
    5、食用菌生產(chǎn)村（區(qū)）一旦發(fā)現(xiàn)該病害等，應(yīng)禁止互相串棚、參觀，以免交叉污染。...[查看詳細(xì)]

平菇為植物門側(cè)耳的子實(shí)質(zhì)體，又名北風(fēng)菌、蠔菌，是栽培廣泛的食用菌。平菇含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)20—23克，而且氨基酸成分齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富，氨基酸種類齊全。但是平菇在生長(zhǎng)過程中卻極易感染，今天小編就介紹一下關(guān)于平菇為什么會(huì)得銹斑病以及平菇銹斑病的防治方法。

平菇銹斑病的癥狀

在平菇的菌蓋、菌柄出現(xiàn)的鐵銹色或暗褐色斑點(diǎn)稱為平菇銹斑病。此病是平菇子實(shí)體生長(zhǎng)階段容易發(fā)生的一種性病害。引起該病發(fā)生的病原菌是一種自然界分布極廣的假單孢桿菌。發(fā)病初期，病斑只有針尖狀大小，色澤也淺，一般不影響商品價(jià)值。發(fā)病加重后，病斑迅速增大，色澤也不斷加深，常以橢圓形或梭形出現(xiàn)，或相互連接形成不規(guī)則的大型斑塊，在斑塊周圍伴有銹黃色變色區(qū)域。菇床嚴(yán)重感染此病時(shí)，子實(shí)體一片焦黃，導(dǎo)致淺色菇變成黃色菇，深色菇轉(zhuǎn)為醬色菇。銹斑病輕度危害時(shí)，對(duì)子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育雖有影響，但不構(gòu)成威脅，危害加重后，不僅會(huì)造成子實(shí)體死亡，還會(huì)影響下茬菇的正常生長(zhǎng)，并能引起其他病害和蟲害的交叉感染。受銹斑病危害過的子實(shí)體，干巴收縮，色澤差，商品價(jià)值低。嚴(yán)重受害的病菇，菌褶扭曲，菌褶內(nèi)多夾附著未能完全釋放出的孢子粉末，菌蓋也會(huì)因病斑的逐漸凹陷而起皺開裂，失去商品價(jià)值。

平菇為什么會(huì)得銹斑病

此病是平菇子實(shí)體生長(zhǎng)階段容易發(fā)生的一種性病害。引起該病發(fā)生的病原菌是一種自然界分布極廣的假單孢桿菌。...[查看詳細(xì)]

平菇種植戶在種植過程中有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)平菇出現(xiàn)白色小點(diǎn)，呈瘤狀的“白疙瘩”，如何防治平菇發(fā)生“白疙瘩”呢？下面小編就具體為大家介紹下防治平菇“白疙瘩”的方法。

一、更換品種，增強(qiáng)抗病能力。

實(shí)踐證明，在同一地區(qū)，反復(fù)養(yǎng)殖同一品種，發(fā)病率高，每年更換一次新品種，特別要選育抗病能力強(qiáng)的品種，為養(yǎng)殖豐收，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。...[查看詳細(xì)]

平菇發(fā)生僵菇病了，怎么辦呢？大家來(lái)看一下小編給你找到的解決辦法。
    一、平菇僵菇病病害癥狀：幼菇在分化前染病，很小就死亡，菌蓋直徑約1cm左右，整個(gè)菇體（菇叢）呈干、白、僵化狀，不軟、不腐、不臭，有的菌蓋表皮緊繃、發(fā)亮，有的菌蓋上似有一層粉狀物。培養(yǎng)料未見任何異變，但此后將不再出菇。
    二、發(fā)病原因：該霉菌大量寄生于土壤菇棚的縫隙及原料中，空氣、人體、蟲也是重要的傳播途徑。
    三、防治措施：無(wú)防治藥，重點(diǎn)是“防”,適當(dāng)降低棚內(nèi)溫度加大通風(fēng)，藥防參考“軟腐病”.
    軟腐病預(yù)防措施
    1、栽培大棚遠(yuǎn)離發(fā)病區(qū)建造，這是根本的預(yù)防手段。
    2、繼續(xù)在發(fā)病區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，應(yīng)對(duì)栽培大棚作如下處理：
    （1）焚燒：將原大棚上部架桿、覆蓋物全部除去將墻體刮除1~3cm,地面翻松約10cm后，在棚內(nèi)鋪厚約20cm廢棄作物秸稈或柴草類，四周墻根部盡量堆高堆多一些，點(diǎn)燃焚燒。焚燒后的灰燼翻入土內(nèi)并整平地面，重新覆膜并盡量密閉，經(jīng)約10d即可啟用。
    （2）：將大棚墻體刮除1cm,地面翻松5cm后，配制6%甲醛水溶液，根據(jù)發(fā)病程度掌握使用量在200~600g/平方米，實(shí)行毯式噴灑。
    注意要點(diǎn)：一要噴灑均勻、不留任何死角，無(wú)藥區(qū)；二要噴灑速度快，用高壓噴霧器2~3人操作；三是噴完后立即密封大棚出入口以及通風(fēng)口，一周后即可啟用。也可根據(jù)發(fā)病程度，用多菌靈0.3~0.6kg,甲醛0.2~0.4kg共同溶于100kg水中，按上述方法處理大棚并均勻噴灑，亦有很好的效果。
    3、栽培料中加入干料重0.3%的多菌靈或使用活性發(fā)酵劑進(jìn)行高溫堆酵（65~70℃）處理。
    4、栽培用土的處理：遠(yuǎn)離栽培區(qū)是老栽培區(qū)、原發(fā)菌區(qū)取土，過篩使土壤顆粒直徑3mm以下，將過篩后的細(xì)土暴曬，能使其干燥，每噸土用50%多菌靈250g、 36%甲醛400g兌水500kg邊噴邊拌，拌兩遍并噴完藥液，然后覆蓋塑料膜，約一周后可隨用隨取。
    5、菌袋入棚一段時(shí)間，尤其是出菇后，如果培養(yǎng)料表面出現(xiàn)白色綿毛（絨毛）狀菌絲后，應(yīng)立即用刀鏟類工具將發(fā)病區(qū)刮除約2cm基料，并在該區(qū)域涂抹400倍多菌靈溶液，將刮除物干凈并隨之焚燒處理，不可使用土埋方式，更不能隨便扔棄。
    6、一旦發(fā)生染病菇，應(yīng)立即加強(qiáng)通風(fēng)并停止噴水，使棚內(nèi)空氣濕度降至，并立即將病菇摘除，參考上述措施清理病區(qū)和處理病菇，并對(duì)使用工具在400倍多菌靈溶液中浸泡。1~2周后觀察若無(wú)霉菌菌絲長(zhǎng)出，可重新正常管理。
    7、發(fā)病初期或潮間無(wú)菇生長(zhǎng)時(shí)，可對(duì)培養(yǎng)料表面進(jìn)行一遍刮除處理，方法同上。
    8、發(fā)病較重或發(fā)現(xiàn)較晚，已形成嚴(yán)重危害的栽培大棚則不必進(jìn)行上述處理，只有基料，重新進(jìn)行大棚處理后再行栽培生產(chǎn)。...[查看詳細(xì)]