紫葉酥,唇形科一年生草本植物。葉片紫色,全株具有獨特香味。是人們普遍喜食的芳香蔬菜,嫩葉可生食、炒食、腌漬、作湯。葉片有抗衰老的SOD,含量每克中高達106.2微克,日本名菜生魚片就要用紫蘇葉作配料。還是一種優(yōu)質(zhì)的蜜源植物,上對其研究更傾心力,日、美國、加拿大、韓國需求量很大,種植紫葉酥畝收入可達萬以上,還可出口創(chuàng)匯。株高70-120厘米,3-5月種植,適宜南北氣候。
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